CROQUETA | de jamón ibérico – 1,8 *(1, 3, 6, 7)

CECINA DE VACUNO | cecina de Astorga ahumada, con aceite de oliva virgen extra – 14,75 *()

SALMOREJO DE GUISANTE | guisante de temporada – 8,5 *(1)

ESPÁRRAGO | espárragos de temporada de la huerta riojana, con aceite de oliva virgen extra – 13,75 *()

PUERRO ASADO AL JEREZ | puerritos de primavera asados, aliñados con vinagre de Jerez y aceite de oliva virgen extra – 12,8 *()

~~NUESTRA ENSALADILLA | jugo de crustáceos, huevas ahumadas y maíz tostado – 12,5 *(1, 2, 3, 4, 6, 7, 10, 14)~~

CARPACCIO DE COPPA IBÉRICA | cerdos de bellota 100% ibéricos, con huevo frito de nuestras gallinas – 8,5 *(3)

TARTAR DE ATÚN ROJO | de almadraba de Barbate, con caviar de trufa negra – 23,5 *(3, 4, 6, 11)

ALCACHOFA | chirivía y velouté tostada de verduras – 15,5 *(6, 9)

CHAMPIÑÓN RIOJANO Y GAMBÓN | nuestro guiño a la Calle Laurel – 15,5 *(2, 3, 6, 9, 11)

PERRECHICOS | revuelto meloso con huevos de nuestras gallinas – 22 *(3)

CARRILLERA DE VACUNO | patatas asadas y sus jugos reducidos de cocción – 16,5 *(6, 9)

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TATÍN DE MANZANA | horneada al momento, con helado de vainilla – 10,5 *(1, 3, 7)

PASTEL DE QUESO | helado de idiazabal y crumble de chocolate – 7,8 *(1, 7)

NUESTRA CUAJADA | helado de leche de oveja, miel de romero y nuez de Alberite – 6,6 *(7, 8)

* ALÉRGENOS:

*Todos nuestros platos pueden contener trazas de leche, pescado, crustáceos y moluscos.