¡Nuevo proveedor de arroz!

¡Nuevo proveedor de arroz!

ABC Rice

ABC Rice es una empresa familiar que cultiva arroz desde hace generaciones. Seleccionan las mejores semillas y realizan el trabajo agrícola con mucho esmero durante su siembra, crecimiento y cosecha. La importancia que le dan al trabajo “bien hecho” es lo que les ha permitido crecer.

Aplican nuevas tecnologías y controlan personalmente todo el proceso: desde el campo hasta llegar a Casa Tila. Por eso, su arroz tiene una calidad excepcional y llega a nuestras manos a un precio justo porque no hay intermediarios.

Creemos en lo que hacen y queremos fomentar junto a ellos la cultura del arroz. 

Producen sus arroces en el Parque Natural de la Albufera de Valencia y en el Parque Natural del Marjal de Pego-Oliva respetando el medio ambiente. El sello de la Denominación de Origen “Arroz de Valencia” y el sello de Producto Natural, reflejan el importante impacto medioambiental positivo que producen en el entorno donde cultivan. De hecho, son los primeros en conseguir cultivar arroz ecológico certificado en toda la historia de la Comunidad Valenciana.

Únicamente comercializan categoría extra, lo que significa que más del 92 % de los granos son enteros. Los granos partidos, defectuosos o de diferente variedad se comportan de manera muy diferente durante la cocción: unos se empastan antes, otros después, otros no absorben sabor… Del arroz se busca que conduzca los sabores manteniendo una textura homogénea. La única manera de conseguir esta homogeneidad es utilizar un arroz cuyos granos sean lo más iguales posibles a fin de que cada uno de ellos absorba el caldo de forma idéntica y todos ellos alcancen el punto óptimo de cocción simultáneamente. De esta forma conseguiremos obtener una textura uniforme con un sabor común. Los arroces de ABC Rice nunca están mezclados. Por su forma de trabajar y su apuesta por la calidad, pueden asegurar el 100 % de pureza varietal.
 

¡Buscando siempre el mejor producto!

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